PHUKET : les officiels de Phuket, accompagnés du ministre adjoint à la Santé Publique Satit Pitutacha, ont participés à un évènement de sensibilisation aux normes d’hygiène alimentaires à Central Festival Phuket, avec un fort accent porté sur le pad thaï.

L’évènement est organisé après les plaintes du couple d’australiens Stacey Barnes et Ryan Prigg qui dénonçaient qu’un pad thaï mangé dans un food court de Phuket en 2017 avait ruiné leurs vies et leur carrière pendant plus de deux ans. 

Etaient également présents le gouverneur de Phuket Phakaphong Tavipatana, la maire de Phuket Town Somjai Suwansupana et le vice président de Central Phuket Wilaiporn Pitimanaaree.

Des vendeurs ont cuisiné des pad thaïs et les ont offerts au public et aux officiels.

Le ministre adjoint à la Santé Publique M. Satit a assuré que le ministère faisait son travail.

“Nous nous coordonnons avec les officiels compétents, le secteur privé et les organisations locales afin de faire appliquer les normes d’hygiène et de superviser leur application dans les restaurants, les cafés, et tous les magasins qui vendent des boissons ainsi qu’auprès des vendeurs ambulants” dit il.

“Nous encourageons toutes les entreprises à savoir comment cuisiner en utilisant en utilisant des ustensils propres et en respectant les normes d’hygiène” dit il.

“Cela permet de réduire les risques de maladies. Cela permet aussi d’éviter que des touristes soient intoxiqués par la nourriture” a t il ajouté.

M. Satit a rappelé que lorsque Phuket avait été déclarée par l’Unesco Ville de Gastronomie, 453 des 540 restaurants et autres vendeurs de nourritures de Phuket avaient subit une inspection sanitaire, et obtenu du ministère la certification “Bon Goût, Bonne Nourriture”.

“Cela représente 83.89%” dit il.

Le gouverneur de Phuket Phakaphong a lui aussi communiqué sa certitude.

“Depuis que Phuket est devenue une VIlle de Gastronomie de l’Unesco, ses restaurants ont continué à s’améliorer. Je confirme que le nourriture de Phuket est sûre, conformément avec les normes d’hygiène et de sécurité du Ministère de la Santé Publique” dit il.

Le gouverneur Phakaphong a ajouté qu’après les déclarations du couple d’australiens, le chef du Bureau Provincial de la Santé (PPHO) a ordonné à ses officiers d’enquêter sur leurs déclarations.

“Maintenant les 540 restaurateurs déclarés de Phuket sont certifiés ‘Bon Goût, BOnne Nourriture’” a t il terminé.

Article original : The Phuket News