PHUKET : Tout le monde aime un bon burger. Un ratio parfait burger/bun, une sélection d'ingrédients de choix et la touche personnelle du cuisinier seront les éléments essentiels qui permettront de déterminer quel hamburger méritera d’être élu “Phuket’s Best Burger”.

Maintenant dans sa sixième année, le concours du Phuket’s Best Burger est rapidement devenu l’un des évènements les plus appréciés de l'île. Et cette année Phuket’s Best Burger s’annonce encore plus savoureux le 28 Mars à New Blue Tree Phuket, avec un affrontement entre restaurateurs et chefs pour déterminer quel burger règnera en maître incontesté et deviendra le Phuket’s Best Burger 2020 sous le thème “Grandeur, Rédemption, Gloire”.

L’évènement a été créée en 2013 par Jay Leshark, alors animateur de Phuket Live Radio. Jay voulait un évènement différent à Phuket, en rapport avec la cuisine, et avec une dose de fun.

“Je n’ai jamais imaginé que cela aurait un tel succès” dit Jay. “C’était juste une idée un peu folle, puis elle a grandi au cours de ces six dernières années.”

“J’étais intéressé par l’histoire du burger. On peut remonter l’histoire des burgers jusqu’en 1209 quand l’armée de Genghis Khan avait besoin de nourriture pouvant être transportée à dos de cheval et mangée facilement à une seule main tout en continuant à chevaucher. La viande hachée était idéale, alors si c’était bon pour Genghis Khan qui sommes nous pour le remettre en question.”

Après plusieurs années de recherches – en faisant le tour de Phuket pour manger des burgers – et d’études des compétitions de burgers autour du monde, le tout premier Phuket Best Burger a vu le jour en Mars 2015, et a couronné le Xana Beach Club. En 2016 c’est Kata Rocks qui a gagné la compétition, succédé par Thavorn Beach Village & Spa en 2017 et 2018, et l’an dernier le lauréat était Prime Burger, accompagné par Le Meridien Phuket Beach Resort pour le nouveau concours Végétarien et Vegan.

Cette année la compétition sera la plus grande et la meilleure jamais organisée avec déjà plus de 25 burgers en lice.

Blue Tree est un site fabuleux et de nombreux grands sponsor nous accompagnent, Class Act Media le sponsor historique, Peter V James ou encore BBQ Store.

Il y aura des concerts avec le groupe Two Chefs, Possible Chaos, le groupe résident de Blue Tree Arena, ainsi que de nombreuses activités pour les enfants organisées par Kids Planet. La rumeur dit que la superstar DJ El Tiburón sera également présent.

La plus grande nouveauté de cette année sera le panel de juges. Au cours des cinq dernières éditions un groupe de juges testaient chaque burger. Mais cette année les organisateurs ont décidé d’organiser une vote public, sans juges. L’an dernier plus de 1,500 ont participé à l’évènement, et cette année les organisateurs attendent plus de 2000 visiteurs qui auront tous le droit de donner leur avis sur le meilleur burger de Phuket.

L’écologie importe beaucoup à Phuket’s Best Burger et tous les compétiteurs doivent utiliser des assiettes des couverts et des verres recyclables, et bien sûr aucun plastique à usage unique. Une récompense sera également décernée à celui qui gaspillera le moins d’ingrédients. Les déchets alimentaires seront compostés par Blue Tree et réutilisés dans les jardins.

Le prix du grand vainqueur? En plus du droit de se présenter comme le Phuket’s Best Burger pendant un an, il recevra également de nombreux autres prix d’une valeur de B250,000, dont B103,000 de publicité chez Class Act Media, B25,000 d’équipements de barbecue de The BBQ Shop et B40,000 de production photo et video chez Peter V James.

Notez le sur votre calendrier, Samedi 28 Mars à Blue Tree Phuket, un évènement pour toute la famille!

Article original : The Phuket News