PHUKET : La Municipalité de Phuket Town intensifie ses mesures d’hygiène alimentaire et de sécurité avant le 200ème anniversaire du Festival Végétarien Phuket, qui se déroulera du 21 au 29 Octobre, en insistant sur des aliments propres et sur une préparation sûre dans tous les temples participants.

Le maire de Phuket Town Suphot La-ongphet a indiqué que pendant le weekend, la municipalité avait lancé plusieurs activités de préparation pour le festival, en décorant la ville et en nettoyant les temples.

“Ces activités préparent la ville à accueillir les habitants et les touristes pendant cet évènement spécial de l’année et de créer une image belle et mémorable pour les visiteurs”, dit M. Suphot.

La Division de Santé Publique et de L’environnement de la Municipalité de Phuket Town a été chargée de travailler avec les cuisines des temples afin d’assurer un respect strict des normes de sécurité alimentaire et de prévention des infections.

Tous les temples de Phuket Town doivent observer une préparation propre et sûre des aliments et des cuisines, traiter les déchets et les eaux usées correctement et éviter d’utiliser des emballages en polystyrène afin de réduire les déchets et de protéger l’environnement.

Les officiers de la municipalité ont mené des campagnes de sensibilisation pour éduquer les vendeurs et les volontaires des temples aux bonnes pratiques de gestion des aliments, et assurer que les repas végétariens préparés pour les dévots répondent aux normes d’hygiène.

M. Suphot a indiqué que la municipalité s’attendait à accueillir une foule nombreuse de visiteurs thaïs et étrangers pour les célébrations de cette année, qui marqueront le bicentenaire de la fondation du festival.

“Nous voulons que tout le monde participe à cette tradition sacrée en respectant les valeurs, la sécurité et la santé alimentaire”, dit-il.

L’insistance sur la sécurité alimentaire s’impose après des inquiétudes soulevées quant aux précédentes années.

Pendant le festival 2023, des inspections sanitaires avaient révélé que sept temples de Phuket Town ne respectaient pas les normes d’hygiène alimentaire, poussant à une application et un suivi plus strict des normes cette année.

Les officiels de Phuket ont confirmé que les inspections en cours continueraient pendant toute la durée du festival pour assurer que tous les temples et les stands de nourriture respectent les règles sanitaires municipales.

Article original : The Phuket News

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