PHUKET : La pléthore de festivals culinaires à Phuket continue avec l’annonce hier du “Phuket Tastival”, un festival du fruit de mer et de la gastronomie prévu du 31 Mars au 4 Avril dans le Parc de Saphan Hin.

Cet évènement a été annoncé après plusieurs autres festivals culinaires organisés au cours des dernières semaines et pour les semaines à venir – le weekend dernier le festival ‘Roi Rin Lay’ à Karon et Kamala et le festival ‘Roi Nat Yat Dai’ à Sanam Chai à Phuket Town le 18 Mars.

Ce weekend (25-27 Mars), Cherng Talay accueillera le troisième festival ‘Roi Nay Yat Dai’ après le premier organisé à Patong du 17 au 19 Décembre dernier.

Le prochain “Phuket Tastival” veut imiter les efforts des précédents festivals culinaires pour renforcer le moral des habitants et offrir aux vendeurs l’opportunité de gagner de l’argent.

Au cours des deux dernières années, le COVID-19 a décimé le secteur touristique dont Phuket dépend. Par conséquent, les revenus des habitants ont été énormément impactés, causant la souffrance des communautés.

L’impact de l’invasion russe en Ukraine a aggravé la situation et provoqué la baisse du nombre de touristes.

En annonçant l’évènement, Mme Woranit Aphirat Jirawong, du Département Provincial du Commerce de Phuket a révélé que Phuket continuerait à proposer des projets visant à stimuler le tourisme et à relancer l’économie.

Le “Phuket Tastival” a pour objectif précis d’aider l’industrie locale de la pêche en s’alignant sur les déclarations de l’UNESCO déclarant Phuket une ville de créativité gastronomique.

Nous espérons que le festival permettra de stimuler l’économie locale en créant des opportunités d’investissement et de marketing international afin que les revenus soient équitablement redistribués aux fermiers de l'île.

Pendant le festival culinaire du Parc de Saphan Hin, les vendeurs proposeront des produits frais et des grillades. Par ailleurs, il y aura aussi une cuisine de style Nana-sati et une démonstration de découpe d’otsukiri et de sashimi de saumon.

Il y aura aussi des spectacles culturels et des concerts pendant les cinq jours du festival. Les locaux et les touristes sont vivement encouragés à participer au festival et à profiter des savoureux plats de fruits de mer frais qui seront proposés.

Article original : The Phuket News

https://www.thephuketnews.com/phuket-tastival-food-festival-set-for-saphan-hin-83534.php