PHUKET : Phuket organisera un nouveau festival culinaire à Saphan Hin du 28 Mai au 5 Juin, le Food Festival 2022, pour mettre en avant l’identité culturelle de Phuket Town en tant que Ville de Gastronomie Créative de l’UNESCO.

L’évènement sera organisé à Saphan Hin de 16h à 23h tous les soirs.

Les officiels de la Municipalité de Phuket Town ont rencontré les représentants du Club Municipal des Négociants en Alimentation de Phuket pour préparer le festival, organisé pour soutenir l’économie locale et promouvoir le tourisme sur l'île.

Participaient à cette réunion le maire adjoint de Phuket Town Prasit Sinsaowapak, le membre du Conseil Municipal de Phuket Town Parada Niamsaat et le président du Club Municipal des Négociants en Alimentation de Phuket Panachai Wasanarungruangsuk.

M. Prasit a rappelé que le festival, déjà organisé à 25 reprises, qui avait été suspendu pendant deux ans en raison de l’épidémie de COVID-19, était nécessaire pour aider les locaux à gagner leur vie.

M. Panachai a indiqué que le festival proposerait plus de 60 stands servant des mets traditionnels et des plats créés sur l'île comme le Khanom Ar Pong ou le Pad Thai local.

“Il y aura aussi une foire aux produits OTOP, des stands d’entreprises de chanvre avec des oeufs salés au chanvre, de la salade de papaye au chanvre fermenté, de la salade de poisson fermenté au chanvre et d’autres produits chanvrés à découvrir.” a-t-il ajouté.

“Egalement nous aurons du gyoza, des ananas de Phuket et des légumes locaux ‘non-toxiques’ produits sur l'île, ainsi qu’une exposition de voitures anciennes.

“Et le plus important, tous les vendeurs utiliseront des récipients respectueux de l’environnement pour réduire la pollution et préserver l’environnement.” dit-il.

Article original : The Phuket News

https://www.thephuketnews.com/phuket-readies-for-another-food-festival-with-hemp-on-the-menu-84273.php