PHUKET : Le Phuket Tasty Fest, au Parc de la Reine Sirikit sur Thalang Rd à Phuket Town, célèbre l’unique cuisine de Phuket et des régions du sud de la Thaïlande.

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Le vice gouverneur de Phuket Snith Sriwihok a inauguré le festival samedi à 19h, accompagné du directeur de l’Autorité du Tourisme de Thaïlande (TAT) en charge des régions du sud, Krisda Ratanapruek.

L'événement met en avant la reconnaissance de Phuket par l’Unesco comme une Ville Créative de la Gastronomie.

“Le tourisme est notre principale source de revenus, et le gouvernement a décidé de stimuler le tourisme local” dit il.

“En 2018, le TAT augmente ses investissements dans le pays. Une de nos stratégies est de stimuler et de promouvoir les produits ‘endémiques’ via diverses activités, la coordination avec des agences de voyage, l’organisation d’excursions gratuites, la création ‘d’itinéraire du goût’, ou apprendre aux touristes à cuisiner des plats locaux. C’est ce que nous faisons à Phuket” a t il ajouté.

Il y avait plus de 60 stands. Les visiteurs ont été gâtés grâce au choix de plats, depuis les fameux plats de Phuket commes les Mee Hokkien, Mee Hun Ba Chang ou le Oh Tao jusqu’aux fruits de mer frais.

Il y en a eu pour tous les goûts et tous les appétits, de la cuisine fusion des plats halals et beaucoup de desserts. Il y a aussi eu les plats typiques de 14 provinces du sud de la Thaïlande.

De son côté la zone DIY – do it yourself – a proposé aux amateurs de s’essayer à la cuisine de plats typiques de Phuket.

Il y a eu des concours de cuisine, une démonstration spéciale du chef de Iron Chef Thailand, Teng Chef Eak Prathet, un concours de barmans et des artistes de Thailand's Got Talent.

* Le site internet des Villes Créatives de l’Unesco auprès des Nations Unies (cliquez ici) répertorie actuellement 15 villes à travers le monde : Belém, Bergen, Cochabamba, Ensenada, Florianopolis, Hatay, Macao, Östersund, Panama City, Phuket, Rasht, San Antonio, Tucson, Tsuruoka et Zahlé.

Article original : The Phuket News