KRABI : Les habitants de Krabi profitent d’une variété de champignons sauvages poussant pendant une durée d’environ trois mois entre Octobre et début Décembre. 

Les champignons trouvés dans les plantations de palmier de Krabi a cette période de l’année sont connus des locaux sous le nom de ‘champignon de Juin’ et peuvent atteindre les 250 à 300 bahts le kilo.

Les habitants du sous district de Klongtom les ramassent comme source de nourriture mais aussi comme source de revenu qui peut leur rapporter entre 500 et 1,000 bahts par jour. Certains cueilleurs ont réussi à en ramasser jusqu’à 10kg en une seule journée, soit un revenu journalier de 3,500 bahts.

Propriétaire d’une plantation de palmier, Thongpoon Somjit nous indique que les champignons de Juin poussent jusqu’à huit centimètres de haut et leur tète s’étend sur un diamètre de 8 à 12 centimètres. “Il faut se lever tôt pour les cueillir. Ces champignons prolifèrent dans des atmosphères humides et sur un sol riche” dit-il.

“Un des cueilleur a déjà récolté 20,000 bahts avec la récolté de cette année. C’est un ingrédient populaire très utilisé dans les soupes comme le yam, mais aussi frit” poursuit Thongpoon.

Article original : Kritsada Mueanhawong / Phuket Gazette