PHUKET : Avec la deuxième édition du Guide Michelin Thaïlande, le restaurant de street food ‘Jay Fai’ conserve son étoile Michelin pour la deuxième année consécutive tandis que le légendaire restaurant ‘Methavalai Sorndaeng’  reçoit sa première étoile, tout comme 10 autres établissements.

Aucun restaurant ,’est parvenu à obtenir les trois étoiles.

Les trois restaurants deux étoiles de la première édition, Gaggan, Le Normandie et Mezzaluna, ont conservé leurs étoiles, et Suhring en a obtenu une deuxième.

Dans son édition 2019, le petit guide rouge a été étoffé et recense également les meilleurs établissements des provinces de Phuket et Phang Nga.

Le restaurant ‘Pru’, à Phuket, est le seul restaurant des deux provinces du sud à afficher une étoile.

Les 14 autres restaurants de ces deux provinces, ont obtenu la mention ‘bon rapport qualité prix’.

En complément de Methavalai Sorndaeng et de Pru, d’autres établissements sont aussi nouvellement étoilés, c’est le cas de Le Du, de Gaa, de Canvas, de R.Haan, de Saawan, de Sorn, de Ruen Panya  et de Suan Thip.

Les établissements des provinces voisines de Bangkok, Nonthaburi, Pathum Thani, Nakhon Pathom, Samut Sakhon et Samut Prakan, font également partie de ce nouveau guide.

Article original : The Nation / The Thaiger